1. 个人简介：

徐乃丰博士，副教授，生物化学与分子生物学专业 硕士生导师

教育经历：

2012-2015，博士，江南大学

2008-2011，硕士，江南大学

2003-2007，学士，江南大学

工作经历：

2022-至今，beat365在线登录app 副教授

2015-2022，beat365在线登录app 助理研究员

2. 主要研究方向：

[1] 加工过程中食品安全与质量控制研究。

[2] 纳米免疫传感及在食品与医药中的应用。

3. 代表性科研项目：

[1] 农产品中重金属快速精准检测试纸条的制备和示范，上海市农委，2021-2024。

[2] 食用农产品和食品中多种重金属含量的免疫快速检测新技术研究及产品应用，上海市科委，2020-2023。

[3] 兽药残留快速检测与精准识别技术研究，十三五食品安全重点研发计划子课题，2020-2023。

[4] 崇明芦笋质量安全控制技术研究及示范应用，上海市农委重点攻关项目，2019-2022。

[5]茶叶质量安全控制关键技术与健康功能评价应用示范，十三五食品安全重点研发计划子课题，2019-2021。

[6]富硒茶蛋白的分离纯化、结构和抗氧化活性研究，上海市自然基金，2017-2019。

[7] 基于金磁纳米传感的淡水鱼类过敏原高通量快速筛选研究，中国博士后面上基金，2016-2017。

4. 代表性论文及著作：

论文（近三年）

1.  Kang Wei^#, Qihui Yang^#, Yang Wei, Yuanfeng Wang, Naifeng Xu^*, Xinlin Wei^*(2023). Preparation, Identification and Preliminary Application of the Fenvalerate Monoclonal Antibody in Six Kinds of Dark Tea.Foods 12: 1091-1108.

2. Naifeng Xu^#, Yuan Xu^#, ……, Xiaobin Wu^*(2022). MTM1 displays a new function in the regulation of nickel resistance in Saccharomyces cerevisiae. Metallomics 14：mfac074.

3. Naifeng Xu^#, Hongxia Zhang^#, ……, Yuanfeng Wang^*(2022). Assessment of contents and health impacts of four metals in Chongming asparagus-geographical and seasonal aspects. Foods 11: 624-639.

4. Jing Li^#, Jie Wu^#, Naifeng Xu^#, ……, Xiaobin Wu^*(2022). Dynamic evolution and correlation between microorganisms and metabolites during manufacturing process and storage of Pu-erh tea. LWT- Food Science & Technology 158: 113128.

5. Jingze Jia^#, ……, Naifeng Xu^*and Yuanfeng Wang^*(2022). Immunosensor of nitrofuran antibiotics and their metabolites in animal-derived foods: a review. Frontiers in Chemistry 10:813666.

6. Naifeng Xu^#, Qiaojuan Zhu^#, Jiangxiong Zhu^#, ……, Xinlin Wei^*, Yuanfeng Wang^*(2021). Novel latex microsphere immunochromatographic assay for rapid detection of cadmium ion in asparagus. Foods 11: 78-97.

7. Yi Pan^#, Dingwen Fei^#, ……, Naifeng Xu^*, Xinlin Wei^*(2021). Surface enhanced raman scattering–based lateral flow immunoassay for the detection of chloramphenicol antibiotics using Au@Ag nanoparticles. Food Analytical Methods 14: 2642-2650.

8. Yi Pan^#, Xinlin Wei^*, ……, Naifeng Xu (2021). Immunoassay based on Au-Ag bimetallic nanoclusters for colorimetric/fluorescent double biosensing of dicofol. Biosensors and Bioelectronics 194: 113611.

9. Mengke Zhang^#, Mengyin Li^#, Yan Zhao, Naifeng Xu, Lanlan Peng, Yuanfeng Wang^*, Xinlin Wei^*(2021). Novel monoclonal antibody-sandwich immunochromatographic assay based on Fe₃O₄/Au nanoparticles for rapid detection of fish allergen parvalbumin. Food Research International 142: 110102.

著作

[1]胥传来，匡华，徐丽广。Food Immunoassay。Springer出版，2019年（参编第六章）

[2]胥传来，王利兵。食品免疫化学与分析。 科学出版社, 2009年（参编）

5. 代表性授权专利：

1. 匡华，徐乃丰，胥传来，徐丽广，马伟，刘丽强，宋珊珊，吴晓玲。一种甲氧苄啶半抗原 T2 制备完全抗原的方法及应用，授权号ZL 201410510573.9。

2. 匡华，徐乃丰，胥传来，徐丽广，马伟，刘丽强，宋珊珊，吴晓玲。一种甲氧苄啶半抗原化合物 T1 制备完全抗原的方法和应用，授权号ZL 201410510867.1 。

3. 匡华，胥传来，徐乃丰，屈昌龙，马伟，徐丽广，王利兵。 一种牛奶中新霉素残留的一步ELISA检测方法，授权号ZL 201010604438.2。

4. 胥传来，徐乃丰，陈伟，徐丽广，朱颖越。一种基于金磁纳米粒子的载药平台的构建与应用，授权号 ZL200910232340.6。

5. 胥传来，徐丽广，陈伟，朱颖越，刘丽强，徐乃丰，马伟，许定华。一种基于金纳米棒端面自组装检测微囊藻毒素-LR的方法，授权号ZL200910035793.X。

更新于2023年4月